De la cuisine, des intrigues politiques et des relations amoureuses, voici les principaux ingrédients du succès de la série Carême, choisie pour faire l’ouverture du festival Séries Mania à Lille, au mois de mars, et dont les premiers épisodes sont disponibles depuis quelques jours sur la plateforme AppleTV+.

La série est construite autour du personne d’Antonin Carême, le premier grand chef de l’histoire, qui au-delà de ses compétences culinaires possède l’art de séduire les femmes et de s’attirer les faveurs des hauts placés, ce qui lui valut d’être un formidable espion politique à la solde du redoutable Talleyrand, un homme d’église qui occupa de nombreux postes à pouvoir sous différents régime à la fin du XVIIIe et au début du XIXe siècle.

Inspirée du livre de Ian Kelly « Cooking for Kings : The Life of Antonin Carême, the First Celebrity Chef », cette série en 8 épisodes a été produite par Dominique Farrugia et réalisée par Martin Bourboulon. « Vanessa Van Zuylen avec qui j’avais déjà travaillé sur le projet Eiffel m’en a parlé et j’ai trouvé excitant de repartir sur la réflexion d’un série qui se passe sous l’ère napoléonienne, de faire une reconstitution historique tout en se demandant quelle vision on allait avoir sur le sujet, quel pas de côté, on allait pouvoir effectuer, confie le réalisateur. Quand on sait à quel point la gastronomie a servi aux grandes étapes de la diplomatie française, c’était intéressant d’avoir cette approche sensuelle et politique de la cuisine. »

Pour être crédible, il fallait évidemment que le personnage de Carême sonne juste. Benjamin Voisin est parfait dans le rôle et le comédien n’a rien laissé au hasard dans sa préparation : « J’ai travaillé pendant un mois avec le chef Christophe Haton qui m’a appris le début du geste et quand celui-ci a été suffisamment acquis à son goût, il m’a emmené dans l’école Ferrandi, où j’ai d’abord travaillé sur des petites choses, des miniardises avant de monter en gamme et de découvrir l’énergie d’une brigade pour la restituer au mieux à l’écran. »

Le travail a été un peu différent pour Jérémie Rénier qui s’est, lui, attaché, à creuser le personnage de Talleyrand : « On a beaucoup travaillé sur les relations entre les personnages. Je connaissais mal celui de Talleyrand, un homme d’église plein de pouvoirs, qui a traversé un siècle politique, qui savait toujours ce qui allait se passer et possédait donc presque à chaque fois un coup d’avance. Il y avait quelque chose d’assez versatile à trouver, on a cherché comment le moderniser pour qu’il ne soit pas trop ennuyeux. »

L’acteur belge a délivré une partition très réussie et le reste du casting étant au diapason, Carême est une série à déguster sans modération d’ici cet été.

« Carême », une série en 8 épisodes de 52 minutes. Les deux premiers épisodes déjà disponibles sur AppleTV+, les autres à venir chaque mercredi. Avec Benjamin Voisin, Lyna Khoudri et Jérémie Renier.

Alors que les premiers épisodes de la cinquième et, a priori, dernière saison de la série HPI sont annoncés pour le jeudi 15 mai sur TF1, Bruno Sanches qui y incarne le personnage de Gilles est très présent sur les écrans. Il était récemment dans Clean une fiction diffusée M6, accessible, en replay, qui n’a pas eu le succès d’audience qu’elle aurait mérité. « C’est une chouette série avec des femmes de ménage qui deviennent des espionnes, même un peu des escrocs en trouvant des combines pour profiter de la vie », explique-t-il.

On peut aussi le voir actuellement dans la version française de Ghosts : fantômes en héritage sur la plateforme Disney+. « C’est un divertissement familial, une comédie fantastique sur un château hanté dont hérite un couple joué par Camille Chamoux et Hafid Benamar, précise-t-il. Suite à un accident et plusieurs mois de coma, elle se réveille avec le pouvoir de voir les fantômes des occupants des différentes époques. C’est vraiment drôle. »

Le comédien a visionné quelques épisodes des versions anglaises et américaines : « Je n’ai pas trop accroché à l’adaptation américaine. En revanche, j’ai trouvé la série britannique vraiment bien mais je me suis vite arrêté car je n’avais pas envie d’être trop inspiré par ce que je voyais, je voulais faire mon rôle à ma sauce et ne pas tomber dans l’imitation.

Son personnage est celui d’un chef scout, tué d’une flèche dans le cou, ce qui a donc obligé le comédien à tourner avec une flèche pas forcément pratique pour se mouvoir, notamment lorsque les fantômes se déplacent en groupe. « C’était assez complexe quand je me déplaçais sur le plateau, j’ai mis un jour ou deux à m’habituer mais c’était marrant. Et, en ce qui concerne le scoutisme, je n’en ai jamais fait mais j’ai des potes qui en faisaient et j’ai toujours trouvé leur costume rigolo. »

Au sein d’un casting de premier choix avec notamment Natacha Lindinger, Fred Testot, Monsieur Poulpe, Typhaine Daviot, Camille Combal ou encore Paul Deby, Bruno Sanches reconnaît que l’ambiance sur le tournage a été parfois un peu dissipée mais que chacun a su trouver sa place : « On a beaucoup rigolé mais Athur , le réalisateur, nous tenait bien. Il y avait beaucoup de gens qui aiment faire rire donc c’est vrai que ça aurait pu tourner à la « battle » de blagues et même être très chiant mais pour le coup chacun a été l’écoute de l’autre. On avait plaisir à être ensemble comme une troupe de théâtre. »

La joie de se retrouver, c’est ce qu’il ressent également à chaque fois que reprennent les tournages de la série HPI avec peut-être un sentiment particulier cette fois car il s’agit de la cinquième et dernière saison ? « Je n’y pense pas trop en fait, je pense qu’on commencera à se le dire sur les deux derniers jours puisque le tournage se fait en deux blocs. Pour le premier, j’ai vraiment vécu le moment présent et puis même si ce sera bientôt la fin d’un aventure, ça ne va pas nous empêcher de nous voir en dehors par la suite et qui sait on va peut-être se retrouver sous un autre format, des petites portes peuvent toujours s’ouvrir. »

Si Audrey Fleurot confiait récemment que HPI avait changé sa vie, Bruno Sanches estime, lui, que cette série a forcément aidé son parcours : « Je ne vais pas dire que ça a changé ma carrière mais ça a permis que le chemin continue, s’allonge. On est encore dedans donc on a du mal à prendre du recul mais c’est vrai que ça a fait des audiences incroyables. On va dire que le succès nous dépasse un peu. »

Son prochain rendez-vous ?  « Les aventurières, une mini-série d’espionnage, d’aventure pour France 2 que je tourne actuellement avec Fanny Cottençon, Charlie Bruneau et Lionel Astier ».